抗酸化性食物繊維およびその製造方法、並びにそれを用いた加工食品
| 業績名 | 抗酸化性食物繊維およびその製造方法、並びにそれを用いた加工食品 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 森林総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
琉球バイオリソース開発・稲福盛雄 藤野哲也 食総研・柏木豊 成分研・大原(豊田)誠資 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 樹木タンニンの機能解明と用途開発（２６０） |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 抗酸化性食物繊維およびその製造方法、並びにそれを用いた加工食品 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 森林総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
琉球バイオリソース開発・稲福盛雄 藤野哲也 食総研・柏木豊 成分研・大原(豊田)誠資 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 樹木タンニンの機能解明と用途開発（２６０） |
| カテゴリ | 加工 |
