有色サツマイモの乾燥技術の開発

業績名	有色サツマイモの乾燥技術の開発
年度	2011
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,研究支援センター,業務第３科,深澤秀夫 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,作業技術研究領域,薬師堂謙一 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,水田利用研究領域,細川寿 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,企画管理部,業務推進室,渡辺輝夫九州大学,中司敬
発表論文(都道府県機関)	農作業研究,47,3-10,2012.3
課題	食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発
カテゴリ	乾燥