Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter nicotinovorans K-9
| 業績名 | Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter nicotinovorans K-9 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Kazutomo Haraguchi |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品総合研究所研究報告,76(1),23-28,2012.2 |
| 課題 | 新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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