県産水産物を活用した魚醤油の開発

業績名	県産水産物を活用した魚醤油の開発
年度	2011
研究機関名	島根県水産技術センター
発表者所属
発表者	井岡久・内田浩・岡本満
発表論文(都道府県機関)	島根県水産技術センター年報（平成22年度）p.51、平成24年3月
課題	売れる商品づくり
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