高知の酒は旨い!を支える1週間

業績名 高知の酒は旨い!を支える1週間
年度 2011
研究機関名 高知県工業技術センター
発表者所属
発表者 加藤 麗奈
発表論文(都道府県機関) 高知県工業技術センター2011研究開発&企業支援成果報告書.No.7,8-9,2011.3
課題 新規に開発した糖類添加醸造清酒の実用化研究
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