宮崎県産米粉の製パン特性
| 業績名 | 宮崎県産米粉の製パン特性 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高橋克嘉 角昭彦 柚木崎千鶴子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.55、p.79～82、H24.1 |
| 課題 | 県産米粉の加工適性向上に関する研究 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 宮崎県産米粉の製パン特性 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高橋克嘉 角昭彦 柚木崎千鶴子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.55、p.79～82、H24.1 |
| 課題 | 県産米粉の加工適性向上に関する研究 |
| カテゴリ |
