北海道米の食味向上技術と新規食味評価法

業績名	北海道米の食味向上技術と新規食味評価法
年度	2012
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場
発表者所属
発表者	五十嵐俊成
発表論文(都道府県機関)	食品科学工学会2012大会要旨集
課題	多様なニーズに対応する米品種並びに栽培技３早期確立　1)特Ａブランド米品種並びに栽培技術の早期開発　ア．「ゆめぴりか」のブランド産地育成指針の策定
カテゴリ	評価法良食味