チーズ原料乳の酪酸菌制御と中温熟成法

業績名	チーズ原料乳の酪酸菌制御と中温熟成法
年度	2012
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部根釧農業試験場
発表者所属
発表者	窪田明日香
発表論文(都道府県機関)	ＪＡ道東あさひ「まきばの風」、8月号
課題
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