オオナゴの冷凍すり身の性状
| 業績名 | オオナゴの冷凍すり身の性状 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮崎亜希子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成24年度日本水産学会北海道支部大会,要旨集,2012.12 |
| 課題 | 食用としての利用の少ない地域水産資源のすり身化技術開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | オオナゴの冷凍すり身の性状 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮崎亜希子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成24年度日本水産学会北海道支部大会,要旨集,2012.12 |
| 課題 | 食用としての利用の少ない地域水産資源のすり身化技術開発 |
| カテゴリ |
