動物細胞3T3-L1を用いた抗肥満性食品素材の探索

業績名	動物細胞3T3-L1を用いた抗肥満性食品素材の探索
年度	2012
研究機関名	長野県工業技術総合センター
発表者所属
発表者	豊田敦至水谷智洋蟻川幸彦天野良彦松沢恒友
発表論文(都道府県機関)	長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告，7，F20-F23，2012
課題	動物細胞を用いた抗肥満性食品素材の探索と加工食品への応用
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