発酵生地から製造された麺類
| 業績名 | 発酵生地から製造された麺類 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 北海道農業試験場 |
| 発表者 |
流通チーム・山内宏昭 麦育種研・高田兼則 桑原達雄 品質生理研・入来規雄 遺伝資源研・中司啓二 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 発酵生地から製造された麺類 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 北海道農業試験場 |
| 発表者 |
流通チーム・山内宏昭 麦育種研・高田兼則 桑原達雄 品質生理研・入来規雄 遺伝資源研・中司啓二 |
