琉球在来豚(アグー)と他品種の脂肪酸組成の比較

業績名 琉球在来豚(アグー)と他品種の脂肪酸組成の比較
年度 2012
研究機関名 沖縄県畜産研究センター
発表者所属
発表者 我那覇紀子
発表論文(都道府県機関) 沖縄県畜産研究センター研究報告 、第50号,25-27p,2012
課題 アグーブランド豚の品質向上に向けた肉質特性の解明
カテゴリ 品種 豚

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