豆乳の性状に対する大豆タンパク質の影響
| 業績名 | 豆乳の性状に対する大豆タンパク質の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岩手大・吉田知実 塚本知玄 豆類育種研・高橋浩司 岩手大・小野伴忠 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 豆乳の性状に対する大豆タンパク質の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岩手大・吉田知実 塚本知玄 豆類育種研・高橋浩司 岩手大・小野伴忠 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
