天然型ダイズコングリシニンの構造・加工特性相関と糖鎖の寄与
| 業績名 | 天然型ダイズコングリシニンの構造・加工特性相関と糖鎖の寄与 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
京都大・丸山伸之 モハマド・ラムラ ン 本谷奈穂 中川周子 長野中信農試・矢ヶ崎利弘 豆類育種研・高橋浩司 京都大・内海成 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 天然型ダイズコングリシニンの構造・加工特性相関と糖鎖の寄与 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
京都大・丸山伸之 モハマド・ラムラ ン 本谷奈穂 中川周子 長野中信農試・矢ヶ崎利弘 豆類育種研・高橋浩司 京都大・内海成 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 大豆 |
