Comparative effects of perilla and fish oils on the activity and gene expression of fatty acid oxidation enzymes in rat liver
| 業績名 | Comparative effects of perilla and fish oils on the activity and gene expression of fatty acid oxidation enzymes in rat liver |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
栄養化学研・井手隆 L. Ashakumary I. A. Rouyer 高橋陽子 分子情報研・ 小林秀行（信州大・青山俊文 橋本隆 東北大・水柿道直 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食品成分の脂質代謝改善能とその分子機構の解明（４） |
| カテゴリ |
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