食の外部化と食用農水産物の購入形態の変化－産業連関表を利用した食品工業の分類方法の検討とその応用－

業績名	食の外部化と食用農水産物の購入形態の変化－産業連関表を利用した食品工業の分類方法の検討とその応用－
年度	2012
研究機関名	農林水産政策研究所
発表者所属
発表者	農林水産政策研究所,薬師寺哲郎農林水産政策研究所,吉田行郷
発表論文(都道府県機関)	フードシステム研究,19(3),341-346,2012.12
課題	消費者ニーズの変化に対応した強固な食料サプライチェーンの構築に関する研究
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