Alternative approaches to predicting microbial behaviour: A probabilistic modelling approach for microbial inactivation and a revised web-tool, the Microbial Responses Viewer
| 業績名 | Alternative approaches to predicting microbial behaviour: A probabilistic modelling approach for microbial inactivation and a revised web-tool, the Microbial Responses Viewer |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Shige Koseki |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Control,29(2),416-421,2012.12 |
| 課題 | フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発 |
| カテゴリ | ICT |
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