Characterization of Japanese polished rice by stable hydrogen isotope analysis of total fatty acids for tracing regional origin
| 業績名 | Characterization of Japanese polished rice by stable hydrogen isotope analysis of total fatty acids for tracing regional origin |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Yaeko SUZUKI 土木研,Fumikazu AKAMATSU 森林総研,Rumiko NAKASHITA 首都大,Takashi KORENAGA |
| 発表論文(都道府県機関) |
Analytical Sciences,(29),143-146,2013.1 |
| 課題 | 信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化 |
| カテゴリ |
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