Identification of 2-Alkylcyclobutanones in cashew nut (Anacardium occidentale)
| 業績名 | Identification of 2-Alkylcyclobutanones in cashew nut (Anacardium occidentale) |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
契約職員,Susu Chen 国立衛研,Tomoaki Tsutsumi 国立衛研,Satoshi Takatsuki 国立衛研,Rieko Matsuda (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Hiromi Kameya 契約職員,Kimie Saito 大阪府大,Masakazu Furuta (独)農業・食品産業技術総合研究機構,Setsuko Todoriki |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品照射,47(1),19-28,2012.10 |
| 課題 | 信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化 |
| カテゴリ |
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