Evaluation of a method to quantify quercetin aglycone in onion (Allium cepa) by single- and multi-laboratory validation studies
| 業績名 | Evaluation of a method to quantify quercetin aglycone in onion (Allium cepa) by single- and multi-laboratory validation studies |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Jun Watanabe 国立健康栄養研究所,Jun Takebayashi (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Yuko Takano-Ishikawa 専門員,Akemi Yasui |
| 発表論文(都道府県機関) |
Analytical Sciences,28(12),1179-1182,2012.12 |
| 課題 | 健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化 |
| カテゴリ |
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