小豆子葉部のα-グルコシダーゼ活性およびGLP-1分泌に与える影響

業績名	小豆子葉部のα-グルコシダーゼ活性およびGLP-1分泌に与える影響
年度	2012
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	八巻幸二北海道立食品加工研究センター,濱岡直裕北海道立食品加工研究センター,中川良二北海道大学大学院農学研究院,比良徹
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌,60(1),43-47,2013.1
課題	健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
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