米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用

業績名	米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用
年度	2012
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（株）VinExコーポレーション,池田浩二鹿児島純心女子大学,中野隆之鹿児島大学,藤井信鹿児島大学,侯徳興鹿児島女子短期大学,吉元誠 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畑作研究領域,倉田理恵鹿児島大学,高峯和則鹿児島大学,菅沼俊彦
発表論文(都道府県機関)	日本醸造協会誌,107(5),355-361,2012.
課題	代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発
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