Luminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries
| 業績名 | Luminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
横浜国立大学,Carlos Arce-Lopera 食総研特別研究員,Tomohiro Masuda 東京電機大学,Atsushi Kimura Yuji Wada 横浜国立大学,Katsunori Okajima |
| 発表論文(都道府県機関) |
i-Perception,3(5),338-355,2012.5 |
| 課題 | 食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
