Bacterial contamination in retail foods purchased in Thailand
| 業績名 | Bacterial contamination in retail foods purchased in Thailand |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
筑波大,Chiraporn Ananchaipattana (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Yukie Hosotani (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Susumu Kawasaki ラジャマンガラ大,Sirikhae Pongsawat ダッカ大学,Md Latiful Bari (独)農業・食品産業技術総合研究機構,Seiichirou Isobe (独)農業・食品産業技術総合研究機構,Yasuhiro Inatsu |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research,18(5),705-712,2012.10 |
| 課題 | 先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発 |
| カテゴリ |
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