Microchannel emulsification using stainless-steel chips: generation characteristics of oil droplets
| 業績名 | Microchannel emulsification using stainless-steel chips: generation characteristics of oil droplets |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Isao Kobayashi イーピーテック,Yoshihiro Wada 契約職員,Yuko Hori 筑波大,Marcos A. Neves (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Kunihiko Uemura 筑波大,Mitsutoshi Nakajima |
| 発表論文(都道府県機関) |
Chemical Engineering & Technology,35(10),1717-1871,2012.9 |
| 課題 | 先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発 |
| カテゴリ |
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