Vacuum drying characteristics of kiwifruit and analysis of drying shrinkage
| 業績名 | Vacuum drying characteristics of kiwifruit and analysis of drying shrinkage |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮城大学,Takahiro Orikasa 元農研機構特別研究員,Long Wu 元農研機構特別研究員,Poritosh Roy 東京農大,Yoshiki Muramatsu 宮城大学,Toshikazu Yano (独)農業・食品産業技術総合研究機構,Takeo Shiina 千葉大学,Akio Tagawa |
| 発表論文(都道府県機関) |
農業施設,43(4),145-151,2012.12 |
| 課題 | 先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
