Near infrared observations on the hydrogen bonding water remaining in sesame seeds after roasting
| 業績名 | Near infrared observations on the hydrogen bonding water remaining in sesame seeds after roasting |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
慶北大,Hee-do Seo 慶北大,Eun-young Kim 慶北大,Bo-yeon Kim 慶北大,Sung-wan Kim (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Akifumi Ikehata 農工大,Masao Takayanagi 鹿児島大,Sumio Kawano 名古屋大,Satoru Tsuchikawa 慶北大,Rae-kwang Cho |
| 発表論文(都道府県機関) |
NIR News,24(1),15-16,2013.1 |
| 課題 | 先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発 |
| カテゴリ |
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