非熱殺菌における予測微生物学手法の適用
業績名
非熱殺菌における予測微生物学手法の適用
年度
2000
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
製造工学研・五十部誠一郎
発表論文(都道府県機関)
課題
予測微生物学を用いた食品安全性評価手法の開発(165)
カテゴリ
用語の事典として使えます。
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