安定同位体比分析によるしらす干しの原料原産地判別の可能性

業績名	安定同位体比分析によるしらす干しの原料原産地判別の可能性
年度	2012
研究機関名	森林総合研究所
発表者所属
発表者	森林総合研究所,野生動物研究領域,鳥獣生態研究室,小泉鏡子（静岡水試）, 中下留美子, 鈴木彌生子（食総研）
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌、58 (6):259-262,1341-027X,2011.6
課題
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