オカラ及び豆腐への低周波数交流の電気浸透脱水処理

業績名	オカラ及び豆腐への低周波数交流の電気浸透脱水処理
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	筑波大学・程永強製造工学研・李修渠植村邦彦五十部誠一郎
発表論文(都道府県機関)
課題	効率的脱水による有用物質の生産技術の開発（１７４）
カテゴリ