トレハロースと実用酵母の冷凍耐性
| 業績名 | トレハロースと実用酵母の冷凍耐性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
酵母研・島純 分子機能開発研・日野明寛 応用微生物部上席・高野博幸(オリエンタル酵母工業株・渡辺肇 中島亮一 鈴木康生 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 酵母の新育種技術の開発に関する研究（２１１） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | トレハロースと実用酵母の冷凍耐性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
酵母研・島純 分子機能開発研・日野明寛 応用微生物部上席・高野博幸(オリエンタル酵母工業株・渡辺肇 中島亮一 鈴木康生 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 酵母の新育種技術の開発に関する研究（２１１） |
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