エゾワサビ葉の抗酸化機能性と関連するポリフェノールの組成

業績名	エゾワサビ葉の抗酸化機能性と関連するポリフェノールの組成
年度	2013
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	北海道大学大学院農学研究院,阿部圭馬北海道大学大学院農学研究院,木戸重範 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,水田作研究領域,嘉見大助北海道大学大学院農学研究院,志村華子北海道大学大学院農学研究院,鈴木卓
発表論文(都道府県機関)	北海道園芸研究談話会報,47,64-65,2014.3
課題	露地野菜の高品質・安定供給に向けた品種・系統の育成
カテゴリ	機能性わさび