Characterization of the cytosolic β-N-acetylglucosaminidase from Bifidobacterium longum subsp. longum
| 業績名 | Characterization of the cytosolic β-N-acetylglucosaminidase from Bifidobacterium longum subsp. longum |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,特別研究員・石川県大,Yuji Honda (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,Mamoru Nishimoto 石川県大,Takane Katayama (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,Motomitsu Kitaoka |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Applied Glycoscience,60(3),141-146,2013.7 |
| 課題 | 新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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