Facile preparation of highly-crystalline lamella of (1→3)-β-glucan by using extract of Euglena gracilis
| 業績名 | Facile preparation of highly-crystalline lamella of (1→3)-β-glucan by using extract of Euglena gracilis |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東京大学,Yu Ogawa 東京大学,Kazuhiro Noda 東京大学,Satoshi Kimura (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,Motomitsu Kitaoka 東京大学,Masahisa Wada |
| 発表論文(都道府県機関) |
International Journal of Biological Macromolecules,64,415-419,2014.3 |
| 課題 | 新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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