Lacto-N-biosidase encoded by a novel gene of Bifidobacterium longum subsp. longum shows unique substrate specificity and requires a designated chaperon for its active expression
| 業績名 | Lacto-N-biosidase encoded by a novel gene of Bifidobacterium longum subsp. longum shows unique substrate specificity and requires a designated chaperon for its active expression |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
石川県立大,Haruko Sakurama 石川県立大,Masashi Kiyohara 石川県立大,Jun Wada 石川県立大,Yuji Honda 和歌山大,Masanori Yamaguchi 北海道大,Satoru Fukiya 北海道大,Atsushi Yokota 近畿大,Hisashi Ashida 石川県立大,Hidehiko Kumagai (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,Motomitsu Kitaoka 石川県立大,Kenji Yamamoto 石川県立大,Takane Katayama |
| 発表論文(都道府県機関) |
The Journal of Biological Chemistry,288(35),25194-25206,2013.9 |
| 課題 | 新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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