Distribution of radioactive Cesium ((134)Cs plus(137)Cs) in a contaminated Japanese soybean cultivar during the preparation of tofu, natto, and nimame (boiled soybean)
| 業績名 | Distribution of radioactive Cesium ((134)Cs plus(137)Cs) in a contaminated Japanese soybean cultivar during the preparation of tofu, natto, and nimame (boiled soybean) |
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| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,Mayumi Hachinohe (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,応用微生物研究領域,Keitarou Kimura 茨城県工技セ,Yuji Kubo 福島県農総セ,Katsuo Tanji (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,Shioka Hamamatsu (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,Shoji Hagiwara (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,Daisuke Nei (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,Hiromi Kameya 茨城県工技セ,Rikio Nakagawa 日本穀物検定協会,Ushio Matsukura (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,Setsuko Todoriki (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,企画管理部,Shinichi Kawamoto |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Food Protection,76(6),1021-1026,2013.6 |
| 課題 | 農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発 |
| カテゴリ |
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