トリメチルアミン(TMA)に対するマウスの嗜好性

業績名	トリメチルアミン(TMA)に対するマウスの嗜好性
年度	2013
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者	独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,応用技術開発グループ,村田裕子独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,衛生管理グループ,加藤智美
発表論文(都道府県機関)	日本味と匂学会誌,20(3),-/1340-4806,303-306,2013.12
課題	（ア）水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発
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