Super-fine rice flour production by enzymatic treatment with high hydrostatic pressure processing.
| 業績名 | Super-fine rice flour production by enzymatic treatment with high hydrostatic pressure processing. |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木戸みゆ紀,小林兼人,知野秀次,西脇俊和,本間紀之,林 真由美,山本和貴,重松 亨 |
| 発表論文(都道府県機関) |
High Pressure Research、Vol.33 p237-244,2013年５月 |
| 課題 | |
| カテゴリ | ICT |
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