Weissella oryzae sp. nov., isolated from fermented rice grains.
| 業績名 | Weissella oryzae sp. nov., isolated from fermented rice grains. |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所,遠野雅徳 理化学研究所,北原真樹 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所,井上秀彦 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所,上垣隆一 理化学研究所,入澤友啓 理化学研究所,大熊盛也 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所,田島清 |
| 発表論文(都道府県機関) |
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology,63(Pt4),1417-1420,2013.4 |
| 課題 | 新規乳酸菌を活用した高品質発酵飼料の安定貯蔵技術の開発 |
| カテゴリ |
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