海苔の機能性成分組成と養殖現場の栄養塩濃度との関係
業績名
海苔の機能性成分組成と養殖現場の栄養塩濃度との関係
年度
2014
研究機関名
水産総合研究センター
発表者所属
発表者
独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所 ,水産物応用開発研究センター,安全性評価グループ ,石原賢司
発表論文(都道府県機関)
課題
(ア)水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発
カテゴリ
機能性成分
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