PIV and CFD studies on analyzing intragastric flow phenomena induced by peristalsis using a human gastric flow simulator
| 業績名 | PIV and CFD studies on analyzing intragastric flow phenomena induced by peristalsis using a human gastric flow simulator |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
,筑波大,,,M. Nakajima ,筑波大,,,Hiroyuki Kozu (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,,食品工学研究領域,Isao Kobayashi ,筑波大,,,Marcos A. Neves (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,,食品工学研究領域,Kunihiko Uemura ,筑波大,,,Seigo Sato ,筑波大,,,Sosaku Ichikawa ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food & Function,5(8),1839-1847,2014.05 |
| 課題 | 食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発 |
| カテゴリ |
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