Scents boost preference for novel fruits
| 業績名 | Scents boost preference for novel fruits |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
,九州大学,,,Yuki Yamada ,九州大学,,,Kyoshiro Sasaki ,高砂香料,,,Satomi Kunieda (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,,食品機能研究領域,YujiWada ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, |
| 発表論文(都道府県機関) |
Appetite,81,102-107,2014.07 |
| 課題 | 食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
