The glossopharyngeal nerve controls epithelial expression of Sprr2a and Krt13 around taste buds in the circumvallate papilla
| 業績名 | The glossopharyngeal nerve controls epithelial expression of Sprr2a and Krt13 around taste buds in the circumvallate papilla |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
,鹿児島大学,,,H. Miura (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,,食品機能研究領域,Yuko Kusakabe ,契約職員,,,Kento Hashido ,日本製粉,,,Akihiro Hino ,鹿児島大学,,,Makoto Ooki ,鹿児島大学,,,S. Harada ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, ,,,, |
| 発表論文(都道府県機関) |
Neuroscience Letters,19(580),147-152,2014.09 |
| 課題 | 食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発 |
| カテゴリ |
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