手亡あん（白あん）製造工程における着色要因の解明
| 業績名 | 手亡あん（白あん）製造工程における着色要因の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
齋藤優介 奥山昌隆 佐藤仁 小宮山誠一 柳原哲司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会、福岡県、2014.8、口頭 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 手亡あん（白あん）製造工程における着色要因の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
齋藤優介 奥山昌隆 佐藤仁 小宮山誠一 柳原哲司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会、福岡県、2014.8、口頭 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
