肉質軟化サケの性状について-1
| 業績名 | 肉質軟化サケの性状について-1 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮崎亜希子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成26年度日本水産学会秋季大会要旨集 |
| 課題 | 冷凍サケの品質安定化に関する基礎試験 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 肉質軟化サケの性状について-1 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮崎亜希子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成26年度日本水産学会秋季大会要旨集 |
| 課題 | 冷凍サケの品質安定化に関する基礎試験 |
| カテゴリ |
