玄米含有機能性物質を活用したアンチメタボリック発酵食品の研究・商品開発

業績名	玄米含有機能性物質を活用したアンチメタボリック発酵食品の研究・商品開発
年度	2014
研究機関名	福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター
発表者所属
発表者	小野和広
発表論文(都道府県機関)	平成26年度福島県ハイテクプラザ試験研究概要集,2015
課題	玄米含有機能性物質を活用したアンチメタボリック発酵食品の研究・商品開発
カテゴリ	機能性