施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響

業績名	施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響
年度	2014
研究機関名	神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者	曽我綾香・吉田誠・中村宜貴・椎名武夫・黒木信一郎・中野浩平
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会(第61回大会）講演要旨集P71
課題	11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（エ）青果物鮮度アセスメントシステムの確立
カテゴリ	施肥品質保持