機能性を有し美味しい鶏肉生産技術の開発、アミノ酸の飼料添加による鶏ムネ肉中のイミダゾールジペプチド含量への影響

業績名 機能性を有し美味しい鶏肉生産技術の開発、アミノ酸の飼料添加による鶏ムネ肉中のイミダゾールジペプチド含量への影響
年度 2014
研究機関名 山梨県畜産試験場
発表者所属
発表者 松下浩一
発表論文(都道府県機関) 山梨県畜産試験場研究報告 第60号,P18-25,2015
課題
カテゴリ 機能性

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