機能性を有し美味しい鶏肉生産技術の開発、アミノ酸の飼料添加による鶏ムネ肉中のイミダゾールジペプチド含量への影響
業績名
機能性を有し美味しい鶏肉生産技術の開発、アミノ酸の飼料添加による鶏ムネ肉中のイミダゾールジペプチド含量への影響
年度
2014
研究機関名
山梨県畜産試験場
発表者所属
発表者
松下浩一
発表論文(都道府県機関)
山梨県畜産試験場研究報告 第60号,P18-25,2015
課題
カテゴリ
機能性
鶏
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