DNA分析及び安定同位体比分析によるさくらえび製品の産地判別の可能性

業績名	DNA分析及び安定同位体比分析によるさくらえび製品の産地判別の可能性
年度	2014
研究機関名	静岡県水産技術研究所
発表者所属
発表者	小泉鏡子・阿久津哲也中下留美子((独)森林総合研究所鈴木彌生子((独)食品総合研究所
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌、61巻4号、平成26年4月
課題
カテゴリ	さくら