黒毛和種リブロースの各筋肉の遊離アミノ酸含量について
| 業績名 | 黒毛和種リブロースの各筋肉の遊離アミノ酸含量について |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 岐阜県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丸山 新 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本畜産学会第119回大会講演要旨，P.232 |
| 課題 | 肉質評価技術の確立と飛騨牛らしさ追求による品質向上 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 黒毛和種リブロースの各筋肉の遊離アミノ酸含量について |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 岐阜県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丸山 新 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本畜産学会第119回大会講演要旨，P.232 |
| 課題 | 肉質評価技術の確立と飛騨牛らしさ追求による品質向上 |
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